Nutrizione Clinica e Metabolica: il primo passo per ritrovare la tua forma fisica
Nutrizionista
Percorsi scientifici e personalizzati per perdere peso in modo sicuro, con un team multidisciplinare dedicato.
Dr. Giovanni De Stefano - Nutrizionista Clinico
Scopri quale è il percorso piu adatto a te:
Nutrizione clinica
Preparazione metabolica
Palloncino gastrico senza intervento
Terapia farmacologica (gestita dal medico del mio team)
Chirurgia bariatrica (con i migliori specialisti)
Con me hai un unico punto di riferimento per ogni percorso contro l’obesità.
COSA POSSIAMO FARE PER TE
Ricevi oggi una valutazione preliminare gratuita per capire se sei idoneo al percorso più adatto a te
✔ Nutrizione clinica avanzata
✔ Palloncino gastrico Allurion
✔ Terapia farmacologica (GLP-1 / GIP — prescritta dal medico)
✔ Chirurgia bariatrica
-18%
peso medio perso in
12 settimane nei perorsi
45 minuti
Durata della consulenza preliminare
+300
Percorsi seguiti ogni anno
+90%
dei pazienti migliora peso e infiammazione entro 12 settimane
Un approccio che funziona perché è completo.
Perché scegliere Dr. Giovanni
De Stefano
Cosa faccio durante la consulenza
Valutazione preliminare:
Analizzo:
- metabolismo
- storia del peso
- digestione
- stile alimentare
- parametri metabolici
- obiettivi
- idoneità ai trattamenti
Percorsi nutrizionali personalizzati
Creo un protocollo per:
- perdere peso gradualmente
- ridurre infiammazione e gonfiore
- controllare la fame
- migliorare energia e digestione
Supporto ai trattamenti integrati:
Ti preparo e ti seguo nei percorsi:
- palloncino gastrico senza intervento
- terapia farmacologica GLP-1/GIP (sempre gestita dal medico)
- chirurgia bariatrica con specialisti
Follow-up programmato
Monitoraggio costante tramite:
- visite periodiche
- app dedicata
- bilancia smart
- ottimizzazione del piano
- prevenzione recupero peso
Valutazione preliminare:
È la fase più importante: analizzo la salute generale, la storia del peso, il metabolismo, la digestione e il profilo nutrizionale per capire quale percorso è più adatto a te (nutrizione, palloncino, farmaco o chirurgia).
Percorsi nutrizionali personalizzati
Creo un protocollo su misura per:
- perdere peso in modo graduale e controllato
- ridurre infiammazione e gonfiore
- controllare la fame
- migliorare digestione ed energia
Supporto ai trattamenti integrati:
Quando indicato, preparo e accompagno il paziente nei percorsi:
- palloncino gastrico senza intervento
- terapia farmacologica (GLP-1), sempre gestita dal medico
- chirurgia bariatrica
Il mio compito è rendere il corpo pronto e ricettivo al trattamento.
Perché un percorso ben fatto inizia molto prima di qualsiasi trattamento
La perdita di peso non è mai improvvisa:
è il risultato di un lavoro di preparazione, educazione alimentare, stabilizzazione metabolica e scelte terapeutiche corrette.
Io preparo il metabolismo.
Il mio team medico gestisce il trattamento.
Tu ottieni risultati più sicuri e duraturi.
Il mio ruolo è prepararti per:
Ridurre infiammazione
Migliorare metabolismo
Migliorare digestione e energia
Controllare la fame
Prevenire ricadute e recupero del peso
Prepararsi in anticipo a un eventuale trattamento medico o chirurgico
Riconoscere il problema è il primo passo per cambiarlo
Molte persone arrivano da me dopo anni di tentativi falliti:
restrizioni alimentari estreme
fame incontrollata
confusione tra mille diete
perdita e recupero del peso continuo
paura di non riuscire più a dimagrire
incertezza se scegliere palloncino, farmaco o chirurgia
E hanno un obiettivo chiaro:
perdere peso in modo sicuro
sentire meno fame
migliorare salute metabolica
ritrovare energia
evitare recidive
scegliere il trattamento più giusto
essere seguiti da un team e non da un singolo professionista
Il mio ruolo?
Metterti su un binario chiaro.Valutare, preparare, guidare, ottimizzare.
Accompagnarti nel percorso che va dal “problema” → al “risultato”.
Perché un trattamento per dimagrire funziona davvero solo quando è inserito in un percorso completo, strutturato e multidisciplinare.
PER CHI È ADATTO QUESTO PERCORSO
✔ Chi vuole perdere peso in modo sicuro e controllato
✔ Chi soffre di fame nervosa, blocco metabolico o infiammazione
✔ Chi vuole capire se è idoneo anche a palloncino, terapia farmacologica o chirurgia
✔ Chi è stanco di tentativi falliti e diete improvvisate
✔ Chi desidera un team multidisciplinare (nutrizionista, medico, chirurgo)
✔ Chi vuole un percorso personalizzato, non una dieta generica
✔ Chi vuole migliorare energia, digestione e rapporto con il cibo
PER CHI NON È ADATTO QUESTO PERCORSO
✘ Chi cerca dimagrimenti lampo o soluzioni rapide
✘ Chi vuole farmaci senza valutazione medica
✘ Chi non è disposto a modificare lo stile alimentare
✘ Chi cerca solo una dieta copiata online
✘ Chi non accetta un follow-up strutturato
✘ Chi pensa che il trattamento (farmaco, palloncino o chirurgia) faccia tutto da solo
Come funziona la valutazione preliminare?
Analizziamo metabolismo, storia del peso, stile alimentare e parametri clinici per capire quale percorso è realmente adatto a te.
È davvero gratuita?
Sì, la valutazione telefonica orientativa preliminare è completamente gratuita e senza impegno.
I farmaci funzionano davvero?
Funzionano quando indicati dal medico e integrati in un percorso nutrizionale.
Non sono “la soluzione magica”, ma un supporto clinico efficace.
Chi decide se posso usarli?
Solo il medico, dopo valutazione clinica e anamnestica.
Servono controlli?
Sì, il percorso include monitoraggio nutrizionale e clinico per la massima sicurezza.
Come funziona il palloncino gastrico senza intervento?
Il palloncino gastrico Allurion:
si posiziona senza endoscopia
non richiede sedazione
aiuta a raggiungere senso di sazietà precoce
favorisce una perdita di peso già nelle prime settimane
È sempre abbinato a:
✔piano nutrizionale
✔monitoraggio
✔supporto clinico
✔educazione alimentare
È uno strumento sicuro e non chirurgico, ideale per chi non vuole o non può sottoporsi a interventi.
Cosa fa esattamente?
Aiuta a raggiungere la sazietà prima, riducendo le quantità senza soffrire la fame.
Serve comunque un percorso nutrizionale?
Assolutamente sì. È parte essenziale del risultato.
In cosa consiste la chirurgia bariatrica?
La chirurgia bariatrica è indicata quando:
è presente obesità grave
altri trattamenti non hanno funzionato
ci sono condizioni metaboliche che richiedono un intervento più incisivo
Il percorso prevede:
valutazione multidisciplinare
preparazione nutrizionale
intervento chirurgico affidato a chirurghi specializzati
follow-up nutrizionale, clinico e psicologico
prevenzione delle carenze
È un trattamento altamente efficace, ma richiede un percorso strutturato.
È obbligatorio operarsi?
No.
La chirurgia è solo una delle opzioni, valutata quando gli altri percorsi non sono sufficienti.
Chi esegue l’intervento?
Nel mio Team ci sono chirurghi bariatrici specializzati.
Dovrò seguire una dieta rigida?
No.
Serve un piano nutrizionale personalizzato, non una dieta punitiva.
L’obiettivo è:
perdere peso in modo sostenibile
migliorare digestione ed energia
ridurre la fame
mantenere i risultati
Il piano si adatta alla tua vita, non il contrario.
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